居酒屋メニュー枝豆春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆は1さやに２～３個はいっているけどダメになってる豆もあるから、30さやは剥いてね。余れば食べたらいいし。

2. 2

   春巻きの皮は縦に3等分にして重ねてから半分に切る。
   つまり6等分。2枚同じように。
   小麦粉は水でよく溶いておく。

3. 3

   皮を横置きにして剥いた枝豆をよこに5つ並べる。
   小さいのだと6個並ぶけど端過ぎると止められないので注意。青いところに小麦粉を溶いたのりを塗る。

4. 4

   手前からきつめに（でも破らないように）巻き、巻き終わりと両端を手で押してしっかりつける。のりが足らなければ指で塗ってね。

5. 5

   サラダ油を全体にからめる。私はバットに春巻き入れて上からオイルを垂らし、手でごろごろして付けました。
   オイルスプレーやはけでも。
   もっとヘルシーにしたい人はオイルなくてもOK。

6. 6

   くしゃくしゃにしてから広げたアルミホイルに乗せ、180～200度のオーブントースターで7分程度焼く。
   揚げても（揚げ油は分量外）もちろんOK。

7. 7

   塩が基本ですが、お好きな味付けで食べてください。
   うちはシラチャーソースに最近凝ってるのでこれつけて食べました。ピリ辛でウマイ。