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【スパークリングに合う】もちもチーズ巻き レシピ・作り方

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みち。
昨晩の残り物をつかったアレンジ料理です。ごはん、片栗粉、ヨーグルトでもっちもち生地のチーズ巻き。スパークリングに合うのでオススメです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

☆ごはん
約100g
☆片栗粉
1/2カップ
☆粉チーズ
大さじ4
☆パン粉
大さじ4
☆ヨーグルト
大さじ3
☆卵
1個
☆塩
ひとつまみ
☆砂糖
小さじ1
☆めんたいこ
30g
★プロセスチーズ
30g
★ヨーグルト
小さじ1
海苔
大2枚
キンカン
2個
芽ネギ
1g
□マヨネーズ
大さじ1
□パプリカの粉
0.1g
□めんつゆ
2~3滴
輪ゴム
2つ
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作り方

  1. 1
    ★のチーズは細長く切り、★のヨーグルトに漬けます。□の材料はあわせておきます。ごはんを電子レンジで軽くあたためます。
  2. 2
    フードプロセッサーに、☆の材料を入れよく混ぜます。
  3. 3
    クッキングシートをしいた天板に、2を流しヘラ等で平らにし、フォークで線のあとをつけ、180℃20~25分焼きます。
  4. 4
    焼き上がったらあら熱をとります。
  5. 5
    4に海苔、1の★の材料をおき、くるくる巻き、輪ゴム等で固定し、なじませます。
  6. 6
    5をお好みの厚さに切ります。
  7. 7
    キンカンを飾り切りします。
  8. 8
    お皿に6を中央に盛り、7で飾ります。□のソース、芽ネギでトッピングします。

おいしくなるコツ

ごはんはあらかじめ温めてからフードプロセッサーで他の材料とまぜる事でもちもち感がアップします。

きっかけ

スパークリングワインに合う料理を、冷蔵庫に入っている残り物で何か作れないかと思い作りました。

公開日:2021/11/30

関連情報

カテゴリ
残りごはん・冷ごはん料理のちょいテク・裏技ヨーグルトその他の乳製品
関連キーワード
残り物 昨晩の残り物 スパークリングワインに合う アレンジ料理

このレシピを作ったユーザ

みち。 管理栄養士みち。の楽々Cooking * 身近な食材で作る簡単でやさしいごはん&おやつ * 作ってみたくなるシンプルレシピ * 3児の母 * クラシル レシピサイトでも掲載して頂いているレシピがあります

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