イカの甘醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの内蔵をとり皮をむき、食べやすい大きさに、切ります。

2. 2

   お鍋に油を馴染ませ、イカを炒めていきます。イカに火が通ってきたら。きび砂糖を、加え全体を混ぜながら炒めます。

3. 3

   きび砂糖がイカに馴染んだら、醤油、みりんも加え混ぜ合わせ、弱火でコトコト時々混ぜながら１５分ほど煮ます。

4. 4

   15分たったら、火を強め焦がさないように混ぜながら煮汁を煮詰めたら出来あがりです。