ドライマンゴーのベークドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライマンゴーはみじん切りにします。
   クリームチーズは室温に戻して置きます。
   (急ぐ時はレンジで1分位チンし柔らかにします)
   薄力粉はふるって置きます。

2. 2

   ボウルにグラニュー糖と卵を入れハンドミキサーで角が出る位泡立てます。

3. 3

   クリームチーズに生クリームを混ぜます。
   (2)を3回に分けて混ぜます。
   刻んだマンゴーを入れて薄力粉を3回に分けて混ぜます。
   レモン果汁を入れ混ぜます。

4. 4

   クッキングシートを敷いた型に流し入れます。
   少し持ち上げトントンし中の空気を抜きます。
   180度のオーブンで50分〜焼きます。

5. 5

   串で何もついてこなかったら出来上がりです。
   蜂蜜を上に塗り粗熱を取ります。
   完全に冷めたら冷蔵庫で半日〜冷やし馴染ませます。