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レシピ詳細
ホームベーカリー で簡単!しょうゆ麹 レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
薬膳アドバイザーの無添加レシピ
塩麹よりも簡単!コクのあるしょうゆの味に!
材料(4人分)
乾燥米麹
200g
しょうゆ
200cc
水 ※お好みで
50cc
作り方
1
材料をホームベーカリーのヨーグルト容器に入れる。
ヨーグルトモードでスイッチオン
2
完成したら麹を潰して混ぜる。
3
ニンニクや生姜を入れても美味しいです。
このまま豆腐につけても!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
麹を潰すと食べやすいです
きっかけ
米麹をたくさん買ったので
公開日:2020/09/26
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薬膳アドバイザーの無添加レシピ
薬膳アドバイザー 薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。 乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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