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お米がふわふわ！土鍋ご飯 レシピ・作り方

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薬膳アドバイザーの無添加レシピ
土鍋でじっくりコトコト炊くと、お米がふんわり炊き上がる…お米本来の美味しさを味わいませんか？
みんながつくった数 4件

材料（４人分）

胚芽米（白米でも可）
2合
水
400ml
押し麦
大さじ２
塩
一つまみ
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作り方

  1. 1
    お米を研ぎ、冷蔵庫で30分寝かす。
    その後、土鍋に材料を全て入れ、1時間ほど置く。
  2. 2
    土鍋を弱火に10分ほどかける。
  3. 3
    とろ火（ごく弱火）にし、30~40分ほど加熱する。
  4. 4
    最後に5分ほど弱火で加熱したら完成！
    15分ほど蒸らしてから蓋を開ける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごく弱火でじっくり加熱する事 白米の場合は、水を380mlに減らしてください。

きっかけ

土鍋ご飯が食べたくて

公開日：2020/09/06
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カテゴリ
その他のごはん料理その他の調理器具

このレシピを作ったユーザ

薬膳アドバイザーの無添加レシピ 薬膳アドバイザー 薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。 乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです

つくったよレポート（ 3 件）

2021/03/10 14:16
美味しく炊けました☆*°
ままこ*
2020/10/10 22:58
美味しく炊けました♪ごちそうさまでした！
raku15
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