材料（4人分）
- キャベツ
- 3枚
- 人参
- 半分
- えのき
- 1/3束
- カレイ
- 100グラム
- トマトホール缶
- 1缶
- 水
- 3カップ
- コンソメ
- 大さじ1.5
- ケチャップ
- ふたまわし
作り方
-
- 1
- えのきを細かく刻む。
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- 2
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- キャベツをみじん切りにする。
-
- 3
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- カレイを食べやすい大きさに切る。（とけやすいので、少し大きめに切った方が良かったと思いました…）
-
- 4
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- 鍋に水をいれ、人参とえのきを入れて加熱する。
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- 5
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- 沸いてきたら灰汁を取り、カレイとキャベツを加える。
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- 6
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- トマト缶を加えて、コンソメをとく。
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- 7
- ケチャップを回し入れ味を整えて出来上がり！
おいしくなるコツ
ケチャップで味を整えることです。
きっかけ
お肉がなかったので、魚を使ってみました。
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