チョコレートケーキ(オランジュ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とココアパウダーは合わせてふるって置きます。
   室温に戻して置いた卵にグラニュー糖を入れて泡立てます。
   角が出来る位迄泡立てます。
   合わせた粉を入れて良く混ぜ合わせます。

2. 2

   "溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
   型にバターを塗り粉をふるいます。
   (１)の生地を流し入れてトントンとして空抜きをします。

3. 3

   あらかじめ１７０度に余熱したオーブンで２５分位焼き上げます。
   串を刺して何もついてなかったらオーブンから出し型から外し冷まします。
   冷えたら２枚にスライスします、

4. 4

   スポンジの間にオランジュシロップを全体に塗ります。生クリームとチョコをレンジでチンします。温かい内にスポンジを重ねた上にチョコクリームを平らに流し入れ冷蔵庫で冷やし ます。

5. 5

   冷えたら板チョコを削り全体に飾ります。
   真ん中に削りチョコを飾ります。
   粉糖をふります。
   シュガーをちりばめます。