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アレンジできちゃう！サッパリピクルス レシピ・作り方

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ちきーとさん
ピクルス液がいろんな料理にアレンジできちゃう。
楽しておいしく！

材料（4人分）

◎カンタン酢
200cc
◎水
200cc
◎ニンニクチューブ
3センチくらい
◎鷹の爪
ひとつ
◎黒胡椒
一振り
◎ローレル
2枚
玉ねぎ
1/2
パプリカ
1/2
きゅーり
1/2
ミョウガ
5本程度
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作り方

  1. 1
    ◎の材料を鍋に入れ一煮立ちさせる。
  2. 2
    野菜をスティック状に切り、瓶につめる。
    もちろん瓶は煮沸してください。
  3. 3
    隙間なく瓶に野菜を詰めたら、1のピクルス液を注ぐ。
  4. 4
    冷蔵庫で二日間保存してからお召し上がりください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピクルス液が温かいうちに瓶詰めすると、生野菜でもしっかり味が染み込みます。

きっかけ

大好きなピクルス、お店で買うと高くて考えました。 毎朝、すこしの野菜摂取に！！

公開日：2020/06/24
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カテゴリ
ピクルスみょうがパプリカ

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ちきーとさん とにかく楽して、おいしく！ 無駄のないレシピを考案しています。

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