鰯つみれと小葱の鰹出汁パウダースープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰯つみれ
- ５０g
- 小葱
- １３g
- 鰹出汁パウダー
- 小匙１
- クリスタルカイザー
- ４５０ｍｌ
- 食塩
- 小匙１
作り方
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- 1
- 鍋に鰹出汁パウダー小匙１を入れ、クリスタルカイザー４５０ｍｌと食塩小匙１を載せ、２分弱火を通す
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- 2
- 小葱１３gをきざんで笊に載せ、水を通す
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- 3
- クッキングシートで、くるんで水気を整える
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- 4
- お椀に小葱１３gを載せる
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- 5
- 鍋に鰯つみれ５０gを入れ、蓋を半開きに載せ、弱火を４～６分通す
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- 6
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- 小葱を載せたお椀に菜箸で鰯つみれを入れ、鰹出汁パウダーとクリスタルカイザーと食塩小匙１のスープをそそぐ
おいしくなるコツ
生ワカメを３０gきざんでお椀に入れる
きっかけ
安く売られたつみれでスープを温める
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