卵不使用＊まん丸小さなカボチャコロッケ＊お弁当にも レシピ・作り方
材料（4人分）
- カボチャ
- 1／4個
- 小麦粉
- 100g
- 水
- 170cc
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 材料を準備します。カボチャは種を取り出し、洗って皮ごと一口大に切ります。
-
- 2
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- シリコンスチーマーにカットしたカボチャを入れます。この大きさだと半分入るので600Wのレンジで3分加熱します。
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- 3
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- カボチャを潰します。
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- 4
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- 小麦粉と水だけで衣を作ります。小さく丸めたカボチャに衣をくぐらせます。
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- 5
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- パン粉をまぶします。
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- 6
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- 中火の揚げ油できつね色になるまで揚げます。中味は火が通っているので、パン粉の色が変わればOKです。
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- 7
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- 完成
おいしくなるコツ
まん丸にすると可愛くなります。
きっかけ
今はアレルギーも治まりましたが、以前はうたの子は卵アレルギーでした。卵を使わなくてもコロッケが作れます。カボチャは色が鮮やかで美味しいので子供も大好きです。
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