材料（１人分）
- 小葱
- １２ｇ
- キムチ
- ２７ｇ
- 鰹出汁
- 小匙０、５
- ポット湯
- １４５ｍｌ
- ニラ
- 大匙１
作り方
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- 1
- 小葱１２ｇをきざんで笊に載せ、水を通す
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- 2
- キムチ２７ｇをお椀に載せる
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- 3
- 鰹出汁パウダー小匙０、５をお椀に入れる
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- 4
- 沸かし湯１７０ｍｌとと塩小匙１を入れた鍋に、きざんだニラ大匙１を載せ、０、５～０、６分ゆがく
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- 5
- 笊に、沸かし湯を通したニラを載せ、湯と水を通す
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- 6
- 小葱とキムチと鰹出汁パウダーを入れたお椀に、ニラを大匙１載せる
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- 7
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- ポット湯１４５ｍｌをお椀にそそぐ
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- 8
- 菜箸で混ぜ、味を整える
おいしくなるコツ
胡麻油小匙０、５をお椀にそそぐ
きっかけ
キムチの味を利用した具材を載せ、ポット湯をそそぐだけのスープです
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