＊トマト缶不使用！野菜の甘みミネストローネ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは種を取り、1㎝角に切る。

2. 2

   ベーコンや他の野菜も1㎝角に切る。

3. 3

   キャベツはたっぷり300g！
   これが甘みになります。

4. 4

   オリーブオイルを熱し、弱めの中火でベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツを炒める。

5. 5

   キャベツが少ししんなりしたら水を加える。
   沸騰したらパプリカとトマトを入れる。
   アクを取り、弱めの中火で10分煮る。

6. 6

   ◎のコンソメ、塩コショウ、ケチャップを入れて、弱めの中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

7. 7

   味を見て塩コショウが足りなければ追加して味を整える。
   完成！
   美味しく召し上がれますように。