材料（２人分）
- 葱
- ３６g
- 子持ちカレイ
- ４５０g
- 味醂
- ５６ｍｌ
- 醤油
- ６０ｍｌ
- クリスタルカイザー
- １７０ｍｌ
- 根生姜
- ５g
作り方
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- 1
- 葱３６ｇと根生姜５gを食べやすくきざんでおく
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- 2
- フライパンに根生姜５gと葱３６gを載せる
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- 3
- 子持ちカレイ４５０gに筋を入れ、火を通りやすくする
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- 4
- フライパンに味醂５６ｍｌと醤油６０ｍｌをそそぐ
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- 5
- ０、６分強火を通す
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- 6
- 子持ちカレイ４５０ｇと蓋を載せ強火を１分通す
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- 7
- クリスタルカイザー１７０ｍｌをフライパンにそそぎ、フライパンに蓋を載せ、中火を３分通す
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- 8
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- フライパンに蓋を開き、強火を２分通す
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- 9
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- 御皿に子持ちカレイグリルの煮つけを載せる
おいしくなるコツ
きざんだ柚子２gを載せる
きっかけ
フライパンでグリル
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