材料（２人分）
- こうなご
- ５６g
- 白菜
- ３６g
- 大根
- ２７g
- 鰹出汁
- 小匙０、８
- 味噌
- 小匙２
- ポット湯
- ４６０ｍｌ
作り方
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- 1
- 鍋にポット湯４６０ｍｌをそそぐ
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- 2
- 鍋に鰹出汁小匙０、８を載せる
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- 3
- 白菜３６gと大根２７gをきざんでおく
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- 4
- こうなご５６gと白菜と大根を笊に載せ、水を通す
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- 5
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- 白菜３６gとこうなご５６gと大根２７gを鍋に入れ、３分弱火を通す
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- 6
- 味噌小匙２を鍋に入れる
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- 7
- １分弱火を通す
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- 8
- 菜箸で混ぜ、味噌汁の味を整える
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- 9
- お椀にこうなごと白菜の味噌汁をそそぐ
おいしくなるコツ
もずくを３０gきざんで鍋に入れる
きっかけ
売られたこうなご
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