茄子の豚肉巻き・甘酢ソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗ってがくを取り、2センチ位の厚さに斜め切りする。
   ◎を合わせておく。

2. 2

   茄子の両面に小麦粉を振り、豚バラ肉を巻く。
   豚肉の上から塩・胡椒をして小麦粉を振る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、茄子の肉巻きを入れて焼く。

4. 4

   合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。