材料（２人分）
- ナス
- １２５g
- 大蒜
- ２g
- オリーブオイル
- 大匙１
- 梅塩
- 小匙０、６
- フライパンにそそぐ大蒜オイル
- 大匙１
作り方
-
- 1
- ナスを笊に載せ、水を通す
-
- 2
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- １２５g計測
-
- 3
- オリーブオイル小匙１を御皿にそそぎ、スライス大蒜２gを御皿に載せ味を整える
-
- 4
- フライパンに大蒜オイルを大匙１そそぐ
-
- 5
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- フライパンにきざんだナス１２５gを載せ、２~３分強火を通す
-
- 6
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- 梅塩小匙０、６をナス１２５gに混ぜ味を整える
おいしくなるコツ
枝豆を６０gフライパンに載せる
きっかけ
冷奴に載せ、ナスの大蒜オイルグリルにぽん酢をそそぐ
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