材料（１人分）
- なばな
- 200g
- ポット湯
- 600ml
- プロ白出汁
- 小匙０、３～０、６
- 塩
- 小匙０、２
作り方
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- 1
- なばな200ｇを笊にのせ水を通す
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- 2
- 鍋にポット湯600ｍlと塩小匙０、２に1分中火を通す
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- 3
- なばな200gを鍋に入れ3分弱火を通す
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- 4
- 笊にゆでたなばなをのせ水を通す
-
- 5
- なばなの水気を整え、食べやすく整える
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- 6
- プロ白出汁小匙０、３～０、６をなばなにそそぎ味を整える
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- 7
- 御皿になばなをのせ、プロ白出汁つゆおひたしをのせる
おいしくなるコツ
すりおろし胡麻小匙１を御皿にのせる
きっかけ
店舗で売られたなばな
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