生姜パウダーと昆布塩と酒粕の胡瓜漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タッパーに酒粕60ｇと昆布塩小匙１と生姜パウダー小匙０、２～０、3を入れる

2. 2

   菜箸で混ぜ味を整える

3. 3

   ラップに酒粕、昆布塩、生姜パウダーをのせる

4. 4

   胡瓜を水で洗う

5. 5

   塩小匙０、６を胡瓜にこすりつける

6. 6

   ラップ酒粕で、くるんで4~6日冷蔵庫でひやす

7. 7

   胡瓜から酒粕をのぞく

8. 8

   酒粕、昆布塩、生姜パウダーはスープ料理に利用

9. 9

   食べやすくきざんで胡瓜漬を整える