材料（２人分）
- 蕪の葉
- ３３ｇ
- 玉葱
- ６７ｇ
- 鰹だし
- 小匙１、５
- 味噌
- 大匙０、５～１
- エビアン
- ３８０ｍｌ
作り方
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- 1
- 蕪の葉３３ｇを笊に乗せ水を通す
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- 2
- 玉葱６７ｇを幅０、２ｃｍに整え笊に乗せ水を通す
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- 3
- 鍋にエビアン３８０ｍｌと鰹だし小匙１、５を入れ１分中火を通す
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- 4
- 蕪の葉３３ｇと玉葱６７ｇを鍋に入れ、蓋を載せ２分弱火を通す
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- 5
- 味噌大匙０、５～１を鍋に入れとき混ぜる
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- 6
- ０、５分弱火を通す
-
- 7
- 御椀に蕪の葉と玉葱味噌汁をそそぐ
おいしくなるコツ
豚肉を１５ｇきざんで乗せる
きっかけ
しおれないうちに蕪の葉を鍋に載せる
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