クリスピーパウダーと緑豆アブラ鰈グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 攪拌緑豆
- ２０ｇ
- クリスピーフライパウダー
- １４ｇ
- アブラ鰈
- ８９ｇ
- 生卵
- ６１ｇ
- 胡麻油
- 小匙１、５
- 三つ葉
- ０、５ｇ～１ｇ
作り方
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- 1
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- 緑豆２０ｇを攪拌後、御皿に乗せる
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- 2
- クリスピーフライパウダー１４ｇを御皿に入れる
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- 3
- 御皿に生卵６１ｇをとく
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- 4
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- アブラ鰈８９ｇを幅２、５ｃｍに整え、緑豆２０ｇとクリスピーパウダー１４ｇに乗せ、生卵６１ｇに混ぜる
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- 5
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- 御皿に味付鰈を乗せる
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- 6
- フライパンに胡麻油小匙１、５を０、２分弱火で温める
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- 7
- 味付鰈をフライパンに蓋と載せ、３分中火を通す
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- 8
- 箸で鰈を動かし、よく火を通す
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- 9
- 御皿に三つ葉０、５～１ｇと、クリスピーパウダーと緑豆アブラ鰈グリルを乗せる
おいしくなるコツ
レモン汁を小匙１鰈にそそぐ
きっかけ
攪拌緑豆をパウダーに整え、クリスピーパウダーと混ぜる
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