とろろと味醂のきびなごと若芽の御飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- お米
- １、５合
- クリスタルカイザー
- ３５０ｍｌ
- きびなご
- 大匙２
- 乾燥若芽
- 大匙２、５
- 味醂
- 小匙１～１、５
- 混ぜ御飯
- ８０~９５ｇ
- 長芋
- ７２ｇ
- とろろ
- 大匙２、５
- 醬油
- 小匙１
作り方
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- 1
- お米１、5合を水でとぎ、クリスタルカイザーを３５０ｍｌそそぐ
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- 2
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- きびなごを大匙２炊飯器に乗せる
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- 3
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- 乾燥若芽を大匙２、５を炊飯器に乗せ、味醂を小匙１～１、５そそぎ、御飯を炊く
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- 4
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- 若芽ときびなごと味醂御飯を混ぜる
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- 5
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- 容器に乗せとろろと味醂のきびなごと若芽の御飯を乗せ、冷ます
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- 6
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- 茶碗とろろと味醂のきびなごと若芽の御飯を８０～９５ｇ乗せる
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- 7
- とろろ
長芋７２ｇの皮を除き、すりおろし器で、大匙２、５おろす
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- 8
- 混ぜ御飯にとろろ大匙２、５と醤油小匙１をそそぐ
おいしくなるコツ
ID 1150013709 乾燥雌株とハマグリスープを６０ｍｌそそぐ
きっかけ
食べやすいとろろ御飯に醤油をそそぐ
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