材料（１人分）
- ポット湯
- ４５０ｍｌ
- 金柑
- １５０ｇ
- 砂糖
- 大匙２
- ミネラル水
- ６５ｍｌ
作り方
-
- 1
- 金柑150ｇを笊に乗せ水を通す
-
- 2
- へたを除き、０、５～１時間果実を水気を増やし、柔らかく煮るために冷凍庫に入れる
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- 3
- 少々解凍後、筋を入れる
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- 4
- 鍋にポット湯４５０ｍｌをそそぎ金柑を入れ、２０分弱火を通す
-
- 5
- 笊に乗せ湯を通す
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- 6
- 種を除き食べやすく整える
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- 7
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- 鍋にミネラル水６５ｍｌと砂糖大匙２と種ぬき金柑150gを入れ
水気と味を整える
-
- 8
- 容器に食べやすい金柑の甘煮を載せる
おいしくなるコツ
ピーナツパウダーを大匙２混ぜる
きっかけ
調理器磨き
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