ハムと野菜各種トリュフマーガリンのバインミー レシピ・作り方
材料（２人分）
- Mサイズフランスパン
- ４５ｇ
- ハム
- ５０ｇ
- 新玉葱（スライス）
- ２０ｇ
- ピーマン
- ２５ｇ
- パクチー
- １５ｇ
- トマト
- ７９ｇ
- 唐辛子の塩（ベトナム）
- 小匙０、５
- マヨネーズ
- 大匙１、５
- 柚子麹ドレッシング
- 小匙０、５
- トリュフマーガリン
- 大匙１
作り方
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- 1
- Mサイズフランスパン４５gを1/2に整えマーガリンの塗り筋を入れる
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- 2
- ハム５０ｇの幅を０、５ｃｍに整える
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- 3
- 新玉葱（スライス）２０gを御皿に乗せる
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- 4
- ピーマン２５gとパク
チー１５ｇとトマトを食べやすく整え御皿に乗せる
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- 5
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- ピーマンとパクチーを笊に載せ水を通す
（クッキングペーパーで水気を整える）
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- 6
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- 塗り筋にトリュフマーガリン大匙１を塗る
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- 7
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- ハムと玉葱を載せる
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- 8
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- トマト、ピーマン、パクチーを載せる
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- 9
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- マヨネーズ大匙１、５を数回に分け乗せる
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- 10
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- 唐辛子の塩（ベトナム）小匙０、５で味を整える
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- 11
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- 柚子麹ドレッシング小匙０、５とマヨネーズを少々乗せる
おいしくなるコツ
ピーナツパウダー小匙０、２を乗せ味を整える
きっかけ
ベトナムクッキングレシピ（ホテルのバインミー）
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