蛸と胡瓜の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蛸を食べやすい大きさに切り分けます。胡瓜は薄くスライスした後、塩を揉み込み、しっとりしてきましたら、水洗いし、ギュッと水分を絞り取ります。カイワレは1.5cm程度の長さに切ります。

2. 2

   器に塩揉みした胡瓜、スライスした蛸を置きます。カイワレを添えます。

3. 3

   ポン酢をひとふりしてからいただきます。