根菜ごろごろ・和風キッシュ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根・里芋・にんじんは食べやすい大きさの乱切りにする。
   ブロックベーコンは大きめのさいの目切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳・白みそ・ピザ用とろけるチーズを入れて混ぜる。
   塩・胡椒をしておく。
   (卵液)

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、蓮根とベーコンを入れて弱めの中火でじっくりと炒める。

4. 4

   里芋・にんじんを入れて炒める。

5. 5

   フライパンに熱湯を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

6. 6

   蓮根に竹串がスッと刺されば蓋を外して水分を飛ばす様に炒める。

7. 7

   耐熱皿に炒めた具材を入れる。
   卵液を入れて、180度のオーブンで20分～焼く。
   お使いのオーブンにより異なります。