枝豆のさらやポタージュスープ・バイタミックスで。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※枝豆の炊き込みご飯で出たさやです。
   約150gあります。

2. 2

   さやはたっぷりのお湯(分量外)でゆがいておく。

3. 3

   バイタミックスに湯がいたさやと茹でた枝豆(さやごと)、無塩ローストカシューナッツと塩と水を入れる。

4. 4

   バイタミックスのスイッチのパワーを最大にして、ダンパーで押しながら攪拌する。
   途中で牛乳を入れる。
   7分間攪拌する。

5. 5

   出来たらザルで濾す。

6. 6

   カスを取り除くと、とても滑らかになります。
   お好みで鍋に移して顆粒コンソメを入れて温めて下さい。

7. 7

   ※バイタミックスでも、筋を攪拌することが出来ませんでした。
   口当たりが悪くなるので必ず濾して下さい。

8. 8

   丹波の黒豆の枝豆の炊き込みご飯。
   レシピID：1150012863