ビールのアテにぴったり#枝豆の燻製 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 枝豆(茹で)
- 50g
- 燻製用チップ(さくら、りんご等お好みで)
- ひと握り
作り方
-
- 1
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- 鉄製のフライパンにアルミホイルを敷き、スモーク用チップをひと握り置く。
強火にし煙が出始めたら、中火から弱火にし茹でた枝豆を網の上に置き、蓋をする。
-
- 2
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- 10分程燻しましたら、完成です。
おいしくなるコツ
燻してから３時間程置くことで落ち着いた味になります。
きっかけ
枝豆も燻してみました。
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