ピーマンと葱の牡蠣油醤油牛肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステーキ肉４５０ｇを幅１ｃｍに整える

2. 2

   ピーマン３２ｇの種をのぞき、幅０、５ｃｍに整える

3. 3

   葱１５ｇを幅０、２ｃｍに整える

4. 4

   ピーマンと葱を笊に載せ水を通す

5. 5

   大蒜５ｇの芯をのぞき
   細かく刻んでおく

6. 6

   フライパンに胡麻油小匙と大蒜５ｇを乗せ中火を０、２分通す

7. 7

   ステーキ肉４５０ｇを乗せ２分中火を通す

8. 8

   葱１５ｇとピーマン３２ｇをフライパンに乗せ中火を０、５～１分通す

9. 9

   酒小匙２、牡蠣油小匙０、５と醤油大匙１、５と栗蜜小匙０、５をフライパンに濯ぐ

10. 10

    １、５分強火を通す

11. 11

    御皿にピーマンと葱の牡蠣油醤油牛肉炒めを載せる