材料（２人分）
- 豚肉
- ２４５ｇ
- しし唐
- ２０ｇ
- アンティチョーク
- ３７ｇ
- サラダ油
- 小匙０、５
- おろし生姜
- 小匙１
- 酒
- 大匙０、５
- 醤油
- 小匙０、５
- 塩胡椒
- 小匙１
- 栗蜜
- 小匙０、５
作り方
-
- 1
- 豚肉２４５ｇを幅０、５ｃｍに整える
-
- 2
- しし唐２０ｇを笊に乗せ水を通す
-
- 3
- 幅０、５ｃｍに整え種をのぞく
-
- 4
- アンティチョーク３７ｇを食べやすく整える
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- 5
- フライパンにサラダ油小匙０、５とおろし生姜小匙１を乗せ０、２分温める
-
- 6
- 豚肉２４５ｇを乗せ１分中火を通す
-
- 7
- しし唐２０ｇとアンティチョーク３７ｇをフライパンに乗せ０、５分中火を通す
-
- 8
- 酒大匙０、５と醤油小匙０、５と塩胡椒小匙１と栗蜜小匙０、５を灌ぎ１分中火を通し、味を整える
おいしくなるコツ
刻んだ葱を小匙１乗せる
きっかけ
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