材料（8人分）
- 生サバ
- 半身4枚
- 水
- 1/2カップ
- 酒
- 1/2カップ
- みりん
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ2
- 生姜（チューブ）
- 大さじ1程度
作り方
-
- 1
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- 水、酒、みりん、酢、醤油、生姜を鍋に入れ、煮立ててます。
-
- 2
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- サバの半身を1/3ずつくらいに切り、鍋に入れます。
-
- 3
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- アルミホイルなどで落し蓋をし、中火で20分ほど煮ます。
途中数回全体を軽く混ぜ合わせます。
サバに火が通ったら完成です。
きっかけ
サバをサッパリと食べたいと思い、サバはお酢と相性がいいので、お酢で煮てみました！ちょっとしめ鯖のような味で、ご飯が進みます。
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材料を入れて煮るだけの簡単なサバのさっぱり煮です。
お酢の味が食欲をそそります！