爽やか！カルピス＋ぶどうゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶどうジュースの半量(300ml)を鍋に入れ、火にかける。60度くらいを保ち、沸騰はさせない。温まったら砂糖を加え、静かに混ぜる。ゼラチン5枚を水に浸して柔らかくしておく。

2. 2

   1のゼラチン5枚を鍋に入れ、ゼラチンと砂糖が溶けたら、ぶどうジュースのもう半量(300ml)を鍋に加える。全体を混ぜたら、火を止める。

3. 3

   カップに等分に注ぎいれる。

4. 4

   冷蔵庫で1-2時間冷やす。

5. 5

   残りのゼラチン3枚を水に浸して柔らかくしておく。カルピスを鍋に入れ、60度くらいになったらそのゼラチン3枚を加えて完全に溶かす。

6. 6

   4のカップに静かに注ぎ入れる。

7. 7

   冷蔵庫で30分-1時間hほど冷やす。

8. 8

   上のカルピスゼリーが固まりかけた時点で、ぶどうを3粒ずつ飾る。

9. 9

   さらに1-2時間ほど冷やし固め、できあがり。