食感が楽しい、ブロッコリーの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ブロッコリーを1ｃｍ弱に刻みます。

2. 2

   卵を溶いて、切ったブロッコリ、砂糖、塩、胡椒、醤油を入れてかき混ぜます。

3. 3

   フライパンを熱してオリーブ油をしき、焼きます。
   
   ※梅雨から夏は食中毒が心配なので、卵はしっかり火を通した方が良いです。

4. 4

   両面に焦げ目がついて、中から汁が出なくなるまで焼いたら、私の場合、アルミホイルにくるんで10分くらい放置します（中で蒸し焼きにしてくれる）。

5. 5

   マヨネーズをつけて召し上がれ！