鯛とオリーブの実とほうれん草玉葱人参蛸マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛９５ｇの皮をむき食べやすく整える

2. 2

   ボウルに穀物酢大匙２と蜂蜜小匙１、５を乗せレンジ弱に乗せ０、５分温める

3. 3

   法連草３０ｇと人参２５ｇを２ｃｍに整える

4. 4

   笊に乗せ水を通す

5. 5

   鍋にポット湯４５０ｍｌを濯ぎ、穀物酢を小匙０、５を入れ沸騰後、法連草と人参を載せ１、５分中火を通す

6. 6

   スライス玉葱１５ｇを鍋湯に入れ人参とほうれん草と笊に乗せ御湯を通す

7. 7

   笊に水１００ｍｌを濯ぎ野菜を冷ます

8. 8

   野菜を絞り、穀物酢と蜂蜜マリネ液に載せる

9. 9

   鯛９５ｇとオリーブの実６個とファンネル小匙０、５をマリネ液に乗せる

10. 10

    蛸３８ｇをマリネ液に乗せる

11. 11

    味漬け保存で５分待つ

12. 12

    味を整え御皿に鯛とオリーブの実とほうれん草玉葱人参蛸マリネを載せる