新じゃがクリーミーコロッケ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ジャガイモは、皮をむき流水で、あく抜きをする。
水を切り、電子レンジの根菜モードで、蒸す。 -
2
玉ねぎは、みじんに切る。
ひき肉と玉ねぎをグレープシードオイル少量で炒める。 - 3 1のジャガイモを熱いうちにつぶして、2と塩こしょう、マヨネーズを入れて混ぜて、形を作る。
-
4
卵を溶きほぐし、小麦粉と牛乳を加える。
混ぜて、ホットケーキの生地ぐらいの固さにする。 - 5 3を4にくぐらせて、生パン粉をつける。
- 6 175℃に温めたグレープシードオイルで揚げる。
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