さっぱりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、あいびき肉、ハンバーグヘルパー、牛乳を入れて混ぜる。
   十分に混ぜたら、丸める。
   玉ねぎは、みじん切りにして電子レンジで1分加熱する。

2. 2

   エリンギは、2等分に切り手で等分に裂く。
   ラデイッシュは、輪切りにしてナイロン袋い入れ塩で揉んでおく。

3. 3

   鍋にサラダ油、
   エリンギを入れ塩こしょうで炒め、取り出す。その鍋に1の玉ねぎを入れ炒める。赤ワイン、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮て、ソースを作る。

4. 4

   フライパンに、入オリーブオイルを熱し、1の丸めた生地を入れ中火で焼く。焦げ目がついたら、耐熱容器に移し、電子レンジで1分蒸す。

5. 5

   お皿に、ハンバーグを移し、3のエリンギと2のラデイッシュ（袋から出しサッと洗う）を飾り、3のソースを上からかけて、カイワレ大根を添える。