材料（４人分）
- お米
- １、５合
- ミネラル水
- ２９８ｍｌ
- すし酢と砂糖
- 大匙２と小匙０、５
- 豚肉
- ７０ｇ
- 油揚げ
- ３６ｇ
- 酒
- 小匙１
- 醤油
- 小匙０、５
- 味醂
- 小匙１、５
- 砂糖
- 小匙０、２
- アレンジ例）刻み海苔
- 大匙３、５
作り方
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- 1
- お米１、５合を水でとぎミネラル水２９８ｍｌを炊飯器に濯ぐ
-
- 2
- ５分ほど水に浸し炊飯
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- 3
- 豚肉７０ｇと油揚げ３６ｇを１幅１、５ｃｍに刻む
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- 4
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- フライパンに豚肉７０ｇを乗せ１、５分中火を通した後油揚げを乗せ０、５分弱火を通す
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- 5
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- 醤油小匙０、５と味醂小匙１、５と酒小匙１砂糖小匙０、２を乗せ２分中火を通し味を整える
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- 6
- 炊いたお米をボウルに１、５合乗せすし酢大匙２と砂糖小匙０、５を濯ぎ味を整える
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- 7
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- 味を整えた豚肉油揚げと酢飯を和え味を整える
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- 8
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- アレンジ例）茶碗に酢飯を１５０ｇ乗せ刻み海苔大匙１、５/3、５を乗せる
おいしくなるコツ
ぬか漬けと刻んだ納豆等を酢飯と混ぜる
きっかけ
パーシャル室のお片付け
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