材料（２人分）
- 生若芽
- １５g
- 新玉葱
- ３８g
- 木綿豆腐
- ４５g
- ミネラル水
- ４００ｍｌ
- 鰹出汁
- 小匙１
- 味噌
- 大匙０、８～１
作り方
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- 1
- 生若芽１５gを笊に乗せ水を通す
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- 2
- 食べやすく２ｃｍに整える
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- 3
- 新玉葱３８gを笊に乗せ水を通す
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- 4
- スライス後、木綿豆腐４５gを２ｃｍに整える
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- 5
- 鍋にミネラル水水４００ｍｌを濯ぎ鰹出汁小匙１を１、５分温める
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- 6
- 新玉葱と３８gと生若芽１５gと木綿豆腐４５gを乗せ２分中火を通す
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- 7
- 味噌大匙０、８～１を鍋に溶き弱火を０、５分通す
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- 8
- お椀に具と味噌汁を濯ぐ
おいしくなるコツ
小松菜を食べやすく刻んで味噌汁に入れる
きっかけ
御飯に合うお御噌汁種類を増やす