材料（２～４人分）
- 赤紫蘇の葉
- ２５０g
- 水
- １、４リットル
- 檸檬汁（ポッカ）
- ２０ｍｌ
- 酢
- ６０ｍｌ
- 氷砂糖
- １２５g
- ミネラル水
- ６０ｍｌ
- 氷水
- ６５０ｍｌ
作り方
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- 1
- 赤紫蘇２５０gの枝から葉をぬき笊に乗せよく洗う
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- 2
- 鍋に赤紫蘇の葉を２５０gを乗せ水１、４リットルを濯ぐ
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- 3
- 弱火～中火を１５分通す
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- 4
- 赤紫蘇の葉を鍋から抜き、檸檬汁（ポッカ）２０ｍｌと酢６０ｍｌを濯ぎ１～１、５分強火を通す
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- 5
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- 沸騰後、氷砂糖１２５gを乗せ弱火を０、５～１分通す
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- 6
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- 氷水６５０ｍｌで、鍋をよく冷まし、ボトルに濯ぐ（このレシピの分量は右側色濃く仕上がったドリンク）
檸檬汁を多く濯ぐと薄色仕上がりです
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- 7
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- グラスに３０ｍｌ濯ぎ
ミネラル水６０ｍｌを濯ぐ
おいしくなるコツ
蜂蜜をホットドリンク
きっかけ
紫蘇の葉売られ
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