作り方
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- 1
- 野菜は食べやすい大きさに切る。アスパラは別にしておく。
-
- 2
- オリーブオイルと塩を入れた沸騰したお湯でパスタを茹でる時にアスパラ、エビを一緒に茹でる。（6分以上のパスタの場合は余り茹ですぎないように時間をずらして茹でる。）
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- 3
- 残りの野菜を炒める。パスタが茹で上がったら、すべての食材をフライパンであわせて、調味料で味を決め、お皿に盛りつけて完成。
おいしくなるコツ
茹でる野菜と炒める野菜を分けることによって違った食感や味が楽しめます。
きっかけ
残った野菜で時短料理。
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