有頭海老とパクチーの紫芋春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯６５０ｍｌを濯ぐ

2. 2

   紫芋春雨を乗せ８～１０分弱火を通す

3. 3

   笊に乗せ湯を通す

4. 4

   パクチー２５ｇを笊に乗せ水を通す

5. 5

   食べやすく整える

6. 6

   御皿に紫芋春雨とパクチーを乗せる

7. 7

   鍋にミネラル水５５０ｍｌ～６００ｍｌとレモン塩小匙０、８とsatetom（海老ペースト）を大匙１を乗せ中火を２分通す

8. 8

   もずく２５gを食べやすく整え有頭海老と笊に乗せ水を通す

9. 9

   大根４６gの皮をむき幅１、５ｃｍに整える

10. 10

    （７）鍋に大根ともずくと有頭海老と紫芋春雨を乗せ２、５分中火を通す

11. 11

    酒大匙１、５とナンプラー小匙０、２～０、５を鍋に濯ぐ

12. 12

    お椀に有頭海老とパクチーの紫芋春雨スープを濯ぎパクチーを乗せる