有頭海老とパクチーの紫芋春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯６５０ｍｌを濯ぐ
2. 2 紫芋春雨を乗せ８～１０分弱火を通す
3. 3 笊に乗せ湯を通す
4. 4 パクチー２５ｇを笊に乗せ水を通す
5. 5 食べやすく整える
6. 6 御皿に紫芋春雨とパクチーを乗せる

   

7. 7 鍋にミネラル水５５０ｍｌ～６００ｍｌとレモン塩小匙０、８とsatetom（海老ペースト）を大匙１を乗せ中火を２分通す
8. 8 もずく２５gを食べやすく整え有頭海老と笊に乗せ水を通す
9. 9 大根４６gの皮をむき幅１、５ｃｍに整える
10. 10 （７）鍋に大根ともずくと有頭海老と紫芋春雨を乗せ２、５分中火を通す
11. 11 酒大匙１、５とナンプラー小匙０、２～０、５を鍋に濯ぐ
12. 12 お椀に有頭海老とパクチーの紫芋春雨スープを濯ぎパクチーを乗せる