材料（２人分）
- お米
- １、５合
- 水
- ３００ｍｌ
- 鰻
- ８００ｇ
- 山椒
- 各小匙０、５
- 味醂
- 大匙２
- 醤油
- 小匙１~2
作り方
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- 1
- お米１、５合を水でとぎ水３００ｍｌを濯ぐ
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- 2
- 炊飯後、どんぶりに１５０g～２００g乗せる
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- 3
- グリルに鰻８００gを乗せ弱火を２、５分通す
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- 4
- 食べやすく１/4に分け
御飯どんぶりに乗せる
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- 5
- 味醂大匙２と醤油小匙１~2を鍋に載せ、弱火を０、５分通す
-
- 6
-
- 御飯と鰻に味醂醤油をそそぐ
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- 7
- お好みで山椒を各各小匙０、５を乗せ味を整える
おいしくなるコツ
香菜を乗せる
きっかけ
水産会社に売られていた鰻
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