材料（２人分）
- カリフラワー
- ３２５ｇ
- お湯と塩
- ９００ｍｌと小匙０、５
- ワサビ塩
- 小匙０、８～１
- お好みで白ワインビネガー
- 小匙０、５
作り方
-
- 1
- 鍋にお湯９００ｍｌと塩小匙０、５を乗せる
-
- 2
- カリフラワーを食べやすく整える（長さ３～３、５ｃｍ程度）
-
- 3
- カリフラワーを塩湯に乗せ２～３、５分中火を通す
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- 4
- 茎の柔らかさを確かめてから笊に乗せ湯を通す
-
- 5
-
- 容器に乗せワサビ塩小匙０、８～１とお好みで白ワインビネガー小匙０、５を乗せる
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- 6
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- 容器を揺さぶり味を整える
おいしくなるコツ
フライドオニオンを乗せる
きっかけ
人参ドレッシングをそそぐと美味なサラダ
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