若芽ポン酢鰹節和え レシピ・作り方

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生若芽を御湯と酒に入れさっと湯を通しました

材料（２人分）

生若芽
2５０ｇ
御湯と酒
６００ｍｌと小匙０、５
鰹節
大匙１、５
ポン酢
大匙２

作り方

  1. 1
    鍋に御湯６００ｍｌと小匙０、５を灌ぎ０、５分中火を通す
  2. 2
    若芽を２ｃｍにと野江鍋に乗せ１、５分中火を通す
  3. 3
    笊に茹若芽を乗せ水をと湯を通す
  4. 4
    御皿に若芽と鰹節大匙１、５を乗せポン酢大匙２を灌ぎ味を整える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌ぬた

きっかけ

新鮮若芽に仙り着き

公開日：2016/01/20
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関連情報

カテゴリ
わかめ
関連キーワード
若芽 鰹節 ポン酢 酒
料理名
若芽ポン酢鰹節和え

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