材料（２人分）
- 蓮（スライス）
- 4~6枚
- 豚挽肉
- 8６ｇ
- 葱
- 15ｇ
- おろし生姜
- ３、５ｇ
- 塩胡椒
- 小匙０、２
- 唐揚げ粉
- 大匙１、５
- てんぷら粉
- 小匙０、５
- 胡麻油
- ３８ｍｌ～４０ｍｌ
- 蓮をつける酢と水
- 小匙１と２５０ｍｌ
作り方
-
- 1
- 葱を笊に乗せ水を通す
-
- 2
- 幅０、５ｃｍに整える
-
- 3
- 蓮（スライス）4~6枚を酢小匙１と水２５０ｍｌに通す
-
- 4
- 容器に豚挽肉86ｇと葱15ｇとおろし生姜３、５ｇと塩胡椒小匙０、２を乗せる
-
- 5
- 蓮にてんぷら粉小匙０、5を塗る
-
- 6
- 豚挽肉86ｇと具（葱15ｇとおろし生姜３、５ｇとまぜる）をサンド後唐揚げ粉大匙１、５を蓮に乗せる
-
- 7
- フライパンに胡麻油３８ｍｌ～４０ｍｌ温め中火を5分通す
おいしくなるコツ
パセリを少々乗せる
きっかけ
適度な蓮見つかり
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