キュウリのつくだ煮レシピ・作り方

Name: キュウリのつくだ煮
Total time: 2 h
Yield: １０
Ingredients: きゅうり １ｋｇ; ショウガ （線切り） ４０ｇ; 砂糖 ８０ｇ; 醤油 ５０ｃｃ; みりん ３０ｃｃ

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1時間以上
300円前後

よしも〜ちゃ

これ何？って　ほとんどの方が分からないくらいの出来上がりで珍味ですよ！

材料（１０人分）

きゅうり: １ｋｇ

ショウガ　（線切り）: ４０ｇ

砂糖: ８０ｇ

醤油: ５０ｃｃ

みりん: ３０ｃｃ

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作り方

1

キュウリを２，３ｃｍくらいに切り　ショウガのせん切り調味料を全部入れ煮詰める。コトコトと１時間以上かけてゆっくり煮て下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

空いた時間などを使って少しずつじっくり煮込んでツヤが出てくるくらいまで煮詰めていく

きっかけ

家庭菜園で一度にたくさん採れて食べきれないときにもったげないので　つくだ煮にして保存できるようにしたかったから

公開日：2015/07/29

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よしも〜ちゃこんにちは。　家族の料理番は休みがありませんよね。簡単で美味しく”もう一品！”を自分の記録のためにもと始めてみました。

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