カリふわっと♪鱈のクリスピーフライ✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは塩こしょうと酒で下味して、しばらく置いておく。

2. 2

   タラの水分をペーパーで拭いて、天ぷら粉（分量外）を茶こしで両面にふる。

3. 3

   ○を混ぜて衣を作る。

4. 4

   タラを３にくぐらせて、コーンフレークをたっぷりまぶし付ける。

5. 5

   フライパンに1cmくらいの油を入れて熱し、タラを重ならないように入れ、揚げ焼きにする。

6. 6

   片面こんがりきつね色になったらひっくり返し、もう片面もきつね色にカリッと揚げる。

7. 7

   ペーパーの上に取り出して油を切る。

8. 8

   kebeibikoさんの「塩トマトde豆腐マヨソースのオーロラ風」
   http://cookpad.com/recipe/3153077を添えました。とても良く合います♡

9. 9

   普通は味付けしてないコーンフレークを使うのですが、今回はほんのり甘味の付いたコーンフレークを使ってます。（たまたまそれしか無かったので(^_^;A）

10. 10

    これがやってみると意外に美味しい！とても香ばしくカリカリに揚がります。食べるとほんのり甘味がタラと合って美味しいのです♪
    一度お試し下さい。

11. 11

    でも、あんまりべったりと甘すぎるコーンフレークはNGですよ〜。おかずじゃなくお菓子になっちゃうので(笑)
    あくまでほんのり甘いくらいのヤツで。

12. 12

    もちろんお好みで、味付けしてないコーンフレークでもOKです。…というか普通はそっちですから(笑)