豚肉と白ネギの甘辛炒めレシピ・作り方

Name: 豚肉と白ネギの甘辛炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚コマ切れ肉 200ｇ; 白ネギ 1本; ◆しょう油 大さじ1.5; ◆みりん 大さじ3; ◆砂糖 大さじ2; ◆酒 大さじ1; キャベツ 100ｇ; 塩コショウ 少々; 薄力粉 適量

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約15分
300円前後

＊hana＊mama＊

豚コマ肉で節約！でもボリュームがあってお腹も満たされます。おかずにもお酒のあてにもぴったり！！
タレのからんだキャベツも美味しい！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚コマ切れ肉: 200ｇ

白ネギ: 1本

◆しょう油: 大さじ1.5

◆みりん: 大さじ3

◆砂糖: 大さじ2

◆酒: 大さじ1

キャベツ: 100ｇ

塩コショウ: 少々

薄力粉: 適量

作り方

1

豚コマは塩コショウをして、一口サイズに丸めて薄力粉をまぶします。
2

白ネギは4㎝長さに切ります。キャベツは千切りにして器に平らに盛り付けておきます。
3

①をカリッとこんがり焼き色をつけたら、白ネギも焼き色を付けながら焼きます。
4

◆を合わせて混ぜます。それを③に入れてからめながら煮詰めます。
5

豚肉に火がとおり、好みの味まで煮詰めたら、キャベツをしいた器に盛り付けて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚コマを丸めるときに、脂身を中に包み込むことでジューシーで柔らかく美味しくいただけます。

きっかけ

照り焼き風に豚肉を美味しく食べたい！と思い考えました。

公開日：2014/10/03

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このレシピを作ったユーザ

＊hana＊mama＊こんにちは。訪問ありがとうございます☆ 2014年第一子、2016年に第二子を出産しました。子育ての合間のお料理はあまり時間をかけられないけれど、ちゃんとしたものを食べたいし、家族にも美味しいと言ってもらえるお料理を作りたい。簡単・節約を心がけつつ作れるものを日々考えています。