材料（２人分）
- 大根
- 46ｇ
- 浅蜊
- 8粒
- 御湯
- ２９８ｍｌ
- 煮干パウダー
- 5ｇ
- 味噌
- 小匙０、８
作り方
-
- 1
- 大根を笊に乗せ水を通す
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- 2
- 大根の皮を剥き幅０、５ｃｍに整える
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- 3
- 浅蜊（冷凍）を笊に乗せ水を通す
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- 4
- 鍋に御湯２９８ｍｌと煮干しパウダーを乗せる
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- 5
- １、５分火を通す
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- 6
- 大根と浅蜊を出汁湯に乗せ2分中火を通す
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- 7
- 味噌小匙０、８を御湯にとき０、５分強火を通す
-
- 8
- お椀に味噌汁を灌ぐ
おいしくなるコツ
昆布を乗せる
きっかけ
大根と浅蜊
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